(ATO) Ankara Ticaret Odası ve Ankara Patent Bürosu birlikte Türkiye’nin sahip olduğu özel yemeklerin haritalarını ortaya sundu. 81 ili içine alan haritanın istatistiklerine bakılarak, Türkiye, 2 bin 205 ayrı tür yöresel yemekten ve içecekten oluşan geniş yelpazesi ile lezzetli bir mutfağa sahip. Türkiye’nin lezzet haritasında, pek çok şehrin benimsediği çok sayıda lezzet de yer alıyor. Paylaşılamayan tatların başında çiğ köfte ve künefe yer alıyor. Doğu ve Güneydoğu Anadolu’ya meşhur olup bütün Ülkenin tadından bahsettiği bir yiyecek olan çiğ köfteye; “Urfa, Adıyaman, Batman, Mardin ve Osmaniye”, künefeye ise “Hatay ve Elâzığ” kendisinin olarak benimsiyor.
“Mantı” da pek çok şehir mutfağına adını duyurmasıyla birlikte en çok duyular Kayseri mantısı olarak biliniyor. Kırıkkale’ye has lezzet ise “sulu kaçamak" ve “kuru kaçamak “tır, Denizli’nin ise En meşhur yemeklerinden biri olan Denizli Kebabıdır Türkiye’nin 4 bir yanında kendi isminden söz ettirmiş olan kebap şehirden şehre farklılık kazanmaktadır. Genel olarak bilindiği üzere her farklı yöresinde çoğu zaman et kullanılır ama her et bölgesine göre farklı özelliklere sahip örnek olarak Denizli kebabı kuzu etinin en nadide bölgesinden alınıp özel ustalıklarla süslenip masalara lezzet katan bir lezzettir. Bu özel lezzeti tada bileceğiniz en iyi yer ise Kebapçı Hacı’dır.
